Сколько стоит еда в Будапеште: венгерская кухня, цены в кафе и продуктовых супермаркетах

Есть много причин, по которым турист может оказаться в Венгрии: кто-то летит с пересадкой и остается здесь на пару дней, кто-то проезжает мимо по пути в Австрию или Чехию и тоже остается на пару дней, кто-то едет сюда целенаправленно… Как бы там ни было ключевой момент таков — в Будапеште нужно остаться как минимум на пару дней, чтобы понять как все устроено в этом прекраснейшем из венгерских городов.

Сегодня мы расскажем вам сколько стоит питание в Будапеште на примере местных супермаркетов и кафе, а также раскроем секреты национальной кухни и, конечно, поговорим об экономии.

Цены указаны на 2018 год в евро. Обратите внимание, что расчеты проводятся в местной национальной валюте — венгерских форинтах.

Национальная венгерская кухня: что попробовать

Венгерская кухня — это не только интересные вкусовые сочетания, но и уникальные названия, в которых легко потеряться, если видишь меню на венгерском языке впервые. Поэтому, во-первых, просите меню хотя бы на английском, а во-вторых, заранее составьте список блюд, которые хотите попробовать.

Гуляш (gulyás) — это блюдо номер один в Венгрии. Густой суп из говядины, в который добавляют лук, картофель, помидоры, перец и иногда капусту. В гуляше много специй, он очень ароматный и вкусный, а рецептов приготовления этого блюда немеряно и в каждом регионе вы можете попробовать особенный гуляш.

Паприкаш (paprikás) — курица, жареная с луком, сладким перцем, чесноком и, конечно, паприкой. В блюдо добавляют бульон, что делает его несколько похожим на гуляш.

Турош чуса (túrós csusza) — лапша, которую подают со сметаной и творогом.

Токань (tokány) — ароматное мясо, тушеное с овощами, которое обычно едят с картофелем или макаронами под томатным соусом.

Лечо (lecsó) — густой соус из помидоров, сладкого перца, лука и специй. Его можно есть как закуску, а можно использовать в качестве соуса.

Бограч (bográcsgulyás) — разновидность гуляша. Этот томатно-мясной суп обычно готовят над костром, что придает ему неповторимый аромат.

Шомлойская галушка (somlói galuska) – сливочно-шоколадный бисквитный торт с ромовой пропиткой.

Торт Жербо (Zserbó) — в нашем маршруте по Будапешту мы рассказывали о старейшем кафе в городе, которое называется Жербо и работает с 1858 года. И именно в этом заведении впервые и был приготовлен десерт из песочного теста, шоколада, вяленых абрикосов и грецкого ореха. Торт можно попробовать практически в любой кондитерской или даже купить в любом супермаркете, но если хочется шика, то зайдите в то самое кафе (адрес: Vörösmarty tér 7-8, Будапешт).

Эстерхази (Eszterházy) — еще один известнейший венгерский десерт. Нежный сливочно-миндальный торт был впервые приготовлен на день рождения сына известного венгерского дипломата и министра Пала Антала Эстерхази и с тех пор стал известен на всю Европу.

Фруктовый бренди или палинка (pálinka) — этот 40-градусный напиток делают из винограда, абрикосов, яблок или груш, а самым ценным видом является абрикосовая палинка, изготовленная в городе Кечкемет.

Токайские вина (Tokaj) — вина в этом регионе делают уже на протяжении 8 столетий. Вы можете купить сухое или сладкое вино и быть уверенными в его высоком качестве, ведь даже в национальном гимне Венгрии упоминается это вино: «Tokaj szőlővesszein Nektárt csepegtettél», что означает «Пусть виноградный нектар в гроздях токайских льётся».

Сколько стоит еда в Венгрии и Будапеште: где можно недорого и вкусно перекусить

Расценки в кафе и ресторанах Будапешта будут отличаться в зависимости от расположения, как и в любом туристическом городе. Поэтому имейте в виду, что чем ближе выбранное вами заведение к какой-нибудь достопримечательности, тем дороже будет стоить ваша еда. С другой стороны даже если вы экономите, нужно хотя бы раз сесть на уютной веранде на оживленной улице города, смотреть как закатное солнце играет в бокале и наблюдать за туристами, местными жителями, голубями…

Есть в Будапеште такие места, на которых экономить не стоит, потому что есть в них что-то эдакое, как например в Café Gerbeaud (адрес: Vörösmarty tér 7-8), которое работает с 1858 года и считается одним из самых известных и старинных кафе в Европе. Альтернативой кафе Жербо может стать кафе Szamos (адреса: Váci u. 1, Vértanúk tere 1), которое также является одной из самых старых кофеен в венгерской столице, но при этом цены здесь немного ниже. Кафе Шамос готовит вкусный кофе с 1930 года. Еще одним интересным местом считается сеть Trophy Grill (адреса: Király u. 30-32, Erzsébet királyné út. 5, Visegrádi u. 50/a), где за фиксированную плату (15-20 евро в зависимости от времени суток) вы можете есть все, что угодно (от супов до суши) в неограниченном количестве.

Цены в кафе и ресторанах Будапешта

Автор: Zoya Pavlova

• Средняя стоимость сытного завтрака в кафе примерно 3-5 евро на 1 человека.
• Полноценный обед с напитками обойдется вам в 6-8 евро на 1 человека.
• Большая порция салата будет стоить примерно 5 евро.
• За обед в фаст-фуде типа McDonalds или Subway вы заплатите около 5 евро.
• Кофе с пирожным в центре Будапешта будет стоить около 5 евро.

Если вы хотите сэкономить, обратите внимание на фаст-фуды (здесь можно поесть за 4-5 евро), которых здесь полно, небольшие пиццерии, где кусок пиццы с напитком можно купить за 5 евро, турецкие Doner Kebab быстро приготовят для вас вкусную шаурму или хот-дог (за которые вы заплатите где-то 3-4 евро), и не пренебрегайте Wok, где можно недорого и очень сытно поесть лапши или риса с самыми разными добавками (это удовольствие обойдется вам в 6-7 евро).

Цены на продукты в магазинах и супермаркетах Будапешта. Где покупать еду: популярные супермаркеты

К популярным и недорогим супермаркетам Будапешта относят Lidl, Spar, Prima, Coop, в них вы можете купить все необходимое и даже немного больше по вполне умеренным ценам и последние три легко найдете в центре города.

Сразу стоит сказать, что тем, кто хочет сэкономить на питании в путешествии, нужно обратить внимание на апартаменты с собственными кухнями, чтобы покупать продукты и готовить самостоятельно (бонусом является то, что квартиры обычно стоят на 20-30% дешевле, чем аналогичные номера в отелях). Таким образом вы сможете сэкономить значительную сумму, но даже если вы решили всерьез экономить, выберите кафе национальной кухни и попробуйте там пряный гуляш, потом перейдите в одну из кофеен и насладитесь вкусом эстерхази, а вечер закончите в компании бокала токайского вина, а как иначе проникнуться национальным колоритом?

Автор: Zoya Pavlova

В целом цены в венгерским супермаркетах выше, чем у нас примерно на 10-20%. Овощи и фрукты стоят примерно так же, а вот мясные, молочные продукты и хлебо-булочные изделия дороже, но делать нечего, хочешь есть — умей вертеться.

Что привезти из Будапешта в подарок близким и друзьям: сувениры, сладости, алкоголь

Токайское вино — ароматное вино, о котором мы подробнее писали выше. Самым популярным сортом является Tokaj Aszu, но, в принципе, любая бутылка, на которой написано «Tokaj», не оставит вас равнодушным.

Ликер Уникум (Unicum) — горькая настойка на 40 травах, рецепт которой держится в строгом секрете, но по вкусу напоминает известный всем «Jägermeister».

Фруктовый бренди Pálinka — о нем мы также уже писали выше. Крепкий напиток на основе яблок, груш, винограда или абрикосов.

Паприка — измельченный сладкий перец традиционно используют в большинстве венгерских национальных блюд, так что если и покупать паприку, то только здесь.

Марципан — в кафе Szamos (адреса: Váci u. 1 и Vértanúk tere 1) можно купить конфеты из марципана. Венгрия хоть и не является родиной марципана, тем не менее любители этого лакомства оценят мастерство местных кондитеров.

Изделия из фарфора и керамики — к самым известным производителям относят заводы Жолнаи (Zsolnay) и Херенд (Herend), у них есть свои магазины в центре города, но если вы не ценитель, то в сувенирных магазинах вам предложат огромный выбор работ менее именитых мастеров.